Resep Ayam Penyet Sambal Mentah

Suami bilang mau diet, jadi gamau makan malam. Soalnya dr kemaren2 gagal mulu dietnya kalo liat makanan di rumah 😄. Yaudah masak buat diri sendiri aja.. beli ayam dikit langsung diungkep. Abis itu bingung mau diapain, digoreng kering aja deh.. abis itu dipenyet. Eh pas makan suami minta cicipin satu suap, trus ga berenti2 😄😄 sampe nambah nasi 2x sama terpaksa goreng sisa ayam lagi 😄 wajib dicoba bu ibu..

Bahan-bahan

1. 1/4 kg ayam (kampung/potong)
2. Bahan ungkep haluskan :
3. 6 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 butir kemiri
6. 1/2 sdt ketumbar
7. 1 cm kunyit
8. 2 lbr daun salam
9. 3 cm jahe (geprek)
10. 3 cm laos (geprek)
11. 1 btg sereh (geprek)
12. garam
13. 3 gelas air
14. Sambal mentah uleg kasar :
15. 6 bh cabai rawit
16. 1 siung bawang putih
17. 1/2 sdt terasi
18. 1 bh tomat
19. garam

+

Langkah

1. Potong2 ayam, ungkep bersama bumbu ungkepan sampai asat, bumbu menyerap dan empuk 
2. Goreng kering ayam dalam minyak, tiriskan. Uleg kasar sambal dan penyet ayam. Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat. Gampaaaang banget bikinnya tapi nikmat 😄😄🐓🐓